A l'époque des Vendanges ...
12 000 bouteilles de Bergerac oubliées
220 ans de sommeil sous les flots de l'Atlantique, c'est le record
détenu par un vin du bergeracois.
1749, "L'Amsterdam", le joyau de la marine commerciale hollandaise sombre
au large des côtes anglaises, près de Hastings. Il faudra attendre 1969 pour que les
archéologues localisent son épave et à leur grande surprise remontent à la lumière sa
précieuse cargaison : 12 000 bouteilles de vin de Bergerac rouge intactes !
Grâce à Aliénor D’Aquitaine, le vin de Cahors est parti à la
conquête de l’Angleterre et de la lointaine Russie.
En épousant Henri II d’Angleterre, Aliénor d’Aquitaine contribua à populariser en Europe le vin de Cahors, surnommé " The black Wine " en raison de sa profonde couleur. L’église orthodoxe de Russie, sous l’influence du Tsar Pierre Le Grand, l’adopta même comme vin de messe en acclimatant ce cépage en Crimée.
Très apprécié des hollandais, le Montbazillac
s’est appelé pendant plusieurs siècles le "Madère du Périgord"
Le " Madère du Périgord ", c’est ainsi que les hollandais du XIVème siècle nommaient le Montbazillac. Grands amateurs de ce vin ambré, ils profitèrent de la Révocation de l’Edit de Nantes pour développer son commerce déjà florissant en s’approvisionnant auprès des protestants français expatriés en Hollande.
La publication du Ban des Vendanges
Au moyen-âge, l'époque de la vendange venue, sous l'autorité d'un seigneur, les prud'hommes d'une Communauté fixaient la date à laquelle le peuple pouvait commencer les vendanges. Cette date publiée, il était interdit à quiconque de vendanger plus tôt. Seul le seigneur bénéficiait du privilège de pouvoir vendanger deux jours avant les autres et profiter ainsi d'une main-d'oeuvre disponible.Cette coutume contraignante visait à assurer la qualité des vins en empêchant la cueillette avant maturité. Cette pratique est toujours en vigueur. Elle s'applique à toute les appellations bénéficiant d'une autorisation de chaptalisation. Ainsi, à l'époque des vendanges, vous pourrez encore entendre le président de la Jurade de Saint-Emilion déclamer : "Peuple de Saint-Emilion et des sept communes, la Jurade proclame le ban des vendanges. Ouvrez les lourdes portes, commencez la cueillette"
